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毕节人,超市买挂面,千万看清这个字!吃

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毕节人,超市买挂面,千万看清这个字!吃了这么多年,今天才明白……

鸡蛋挂面、杂粮挂面、营养素强化挂面……超市中的挂面品种还真不少,工作忙或是偶尔想偷懒的你,可能家里也会储备点挂面。但是,挂面到底啥样的好,你真清楚吗?




01

买挂面:主要看“钠”量

挂面在生产过程中少不了加入氯化钠,因为氯化钠能让面条更加白亮,有利于缩短煮熟时间。

但是,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油不放,仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。

不信?看看某挂面营养成分表:“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,还不算拌面的各种调味品。

就是说没加任何调料的一碗面,已经不知不觉吃了这么多盐。因此,买挂面时,主要看“钠”这一栏,尽量选择“钠”含量低的。

02

绿豆挂面:别选带“精”字的

绿豆挂面也很受欢迎,有“绿豆清凉面”,还有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”,可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑清热的作用。

但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,就不要选购了。只要加上“精”字,磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。

更有甚者,虽说是绿豆挂面,但配料表里没有绿豆的影子。

荞麦挂面也挺受欢迎,但普通荞麦粉为白色,挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话,挂面一般不应呈现较深的颜色。

03

鸡蛋挂面:里面加的是蛋黄粉

鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的,很多人以为里面真的有鸡蛋。

但是大家不知道,用鲜鸡蛋制作挂面,过程要求严格,稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以,添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。

蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉,这样更易保存运输,但会损失部分鸡蛋中的营养成分。

一般挂面中的添加量大多在5%~8%,不会超过10%,若添加过多的鸡蛋成分,面条吃起来口感硬,商家当然不会做赔本生意。

04

蔬菜挂面:仅保留了蔬菜的味道

在超市挂面区,“儿童蔬菜挂面”占地可不小。

但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿,经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程,维生素类营养素几乎损失殆尽,保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质,并不是孩子的优质营养食物。

一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等,如果标明了具体添加量,可根据自身情况购买。

但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。


别选含碳酸钠的挂面

挂面口感筋道,很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受,但你不知道,那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。

加入碳酸钠能改善挂面品质,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低,因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。

这些技能你get到了吗?

赶紧让身边人也知道吧!



(内容综合自高质量生活知识等




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    本很担心包皮手术的效果,但是术后这种担心完全没有了,术后很舒适,甚至感觉卸下了一个很大包袱

    10分钟前

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  • 何先生

    想要吃药治疗阳痿,就网上咨询了好多次,不得不夸一夸和谐男科客服咨询3,真的不错。建议我先到医院检查,医生对症帮我开了药,放心了好多

    14分钟

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  • 吴先生

    很不错,刚做完手术,医生提醒我说一个月内康复期不能有那个想法,但是我真的很想美女啊,一个月没干了。。。不过还是坚持吧

    30天后追加:康复后3-5天,效果真的不一样啊

    30分钟前

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  • 张先生

    原来私下吃药,感觉总是“管得了一时管不了一世“,后来去和谐男科做了个手术,效果就比较明显了,老公的各方面都有明显提升,而且身体精力也更加好了,性生活很管用

    35分钟前

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  • 钱先生

    星期天去了医院,提前在网络上咨询预约好的,到那了导医很热情的接待,没有说网络预约免了专家挂号费就不怎么待见的样子手术后一个月,明显感觉身体体质比以前强了,腰不怎么疼了,硬度可以,效果可以,满意。

    1小时前

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  • 李先生

    术后没有产生副作用,也不影响上厕所,就是为了包皮手术后效果更好,医生建议在康复期不要想男女的事情,尽量不要勃起

    1小时前

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  • 邓先生

    效果挺好,割了包皮之后老婆很满意,没有了异味

    2小时前

    赞(122)

  • 陈先生

    医院护士很贴心,注重隐私保密,第一次去只是检查了一下,但是没有做手术,后来想想,还是去做了个手术,效果确实不错,感觉身体轻松多了,不痒了,疱疹症状开始减轻了,期待能治愈

    2小时前

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  • 韩先生

    感觉真的不错,吃的,涂的药都用过,还总是反复,后来去和谐男科让专业医生给我看了下,经过治疗,效果很好

    3小时前

    赞(322)

  • 叶全会执业医师

    毕节和谐男科专家组成员
    毕节和谐男科临床诊疗中心主任
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